شاب كفيف يحدث نقلة في المطاعم البريطانية عبر قوائم طعام ناطقة

أطلق شاب بريطاني كفيف مبادرة فريدة تتيح للأشخاص المكفوفين وضعاف البصر طلب الطعام في المطاعم دون الحاجة إلى مساعدة الآخرين.

أسس براندون هولكوب البالغ من العمر 23 عامًا والذي وُلد كفيفًا، في عام 2023 شركة All Things Dotty المتخصصة في إنتاج قوائم طعام بطريقة برايل. واليوم يواصل مشواره الريادي بإدخال رموز QR مطبوعة بطريقة برايل وتتيح للزبائن الوصول إلى نسخة صوتية من القائمة باستخدام هواتفهم المحمولة.

تقوم الفكرة على دمج الرموز داخل القوائم المطبوعة بحيث يمكن لليد أن تتحسس موضع الرمز بسهولة ثم يتم مسحه ضوئيًا لفتح قائمة مسموعة تشرح محتوياتها بالكامل. هذه التقنية تمنح الأشخاص المكفوفين استقلالية أكبر أثناء تجربة تناول الطعام في الخارج.

هولكوب الذي ينحدر من مدينة بليموث قال في تصريحات خاصة: لموقع الBBC “الجيل الجديد من المكفوفين يعتمد على التكنولوجيا بشكل متزايد. هذه الرموز تمنحهم حرية طلب الطعام دون حرج أو حاجة للآخرين.”
وأكد أن المطاعم عادة ما تبرر غياب القوائم الميسّرة باعتقادها أن”الطلب عليها محدود” وهو ما يصفه هولكوب بأنه نتيجة لغياب الوعي لا لغياب الاحتياج.

وفي محاولة لتوسيع نطاق التأثير أطلق هولكوب عريضة إلكترونية يدعو فيها الحكومة البريطانية إلى إصدار تشريعات تلزم كافة أماكن تقديم الطعام بتوفير قوائم ميسّرة سواء بطريقة برايل أو عبر تقنيات سمعية.

وقد بدأ بالفعل بعض المطاعم في تبنّي الفكرة وعلى رأسها مطعم “ذا بوتهاوس” في بليموث، الذي يقدّم قوائم برايل منذ فترة وأصبح من أوائل المطاعم التي تستخدم رموز QR الناطقة.

من جانبه، قال جورج فورد المدير العام للمطعم: “التعامل مع فقدان البصر أو السمع يجب أن يُنظر إليه كأي حالة أخرى تتطلب احتياطات مثل الحساسية من بعض الأطعمة.”
“وجود قوائم ميسّرة ليس رفاهية بل ضرورة لضمان شعور الجميع بالترحيب والمساواة”

مبادرة براندون هولكوب تفتح الباب أمام تغيير حقيقي في صناعة الضيافة حيث تتحول التكنولوجيا من أداة ترف إلى وسيلة للعدالة والتمكين.